(5)

看到傅随接手,晏清禾很愉快地去完成其他步骤了。

她将酥皮面团擀开,然后将傅随搅拌好的弗朗吉帕尼杏仁奶油酱装进裱花袋,以螺旋状的形式挤到第一层酥皮上,然后将第二层酥皮盖了上去,充分按压,挤出里面的的空气。

傅随揉了揉有些酸软的手臂,坐回了原处,却没有再拿起手机,而是仔细观察着晏清禾的操作。

晏清禾将多余的部分去掉,在饼皮上用刀呈发散状划出纹路,然后看了眼时间,将已经基本制作完成的国王饼放置在那里,定了30分钟闹钟。

30分钟一到,她就将烤箱调到210℃预热,烤了十五分钟,看到国王饼变色后,又将烤箱的温度下调了一个档次。

晏清禾盯着烤箱内的国王饼,紧张地握紧了双手。

她不怕失败,但这次傅随一直在旁边看着,在他面前翻车,那就真的是丢脸丢到家了。

“叮——”烤制时间结束,晏清禾将国王饼取出来,在表面刷上一层糖浆,端给了傅随。

傅随接过,却没有立刻吃。

国王饼最佳的口感是在不烫但又没有完全冷却的时候。

晏清禾深吸了一口气,也拿起了一块国王饼。

跟傅随在一起,她可以随便品尝。

晏清禾一边小小地咬了一口,感受着酥皮在嘴里破碎开,一边观察着傅随的神色。

不得不说,看长得好看的人吃东西也是一种享受,这种最容易掉渣的酥皮点心,傅随都能吃得那么好看,完全没有一点儿邋遢的感觉。

傅随尝了一口,抬头:“把你记配方的那个笔记本拿给我。”

“你怎么知道?”

她每次做甜品,傅随都待在书房里不肯出来,应该是没见过那个笔记本的。

傅随没有说话,晏清禾对什么东西都不太爱惜,搬家的时候也是全部丢到行李箱里就搬过来了,唯独有一个笔记本,一直在手里拿着,而且每次做甜品的时候都会拿出来。

傅随接过笔记本,在用铅笔在上面修改了几个数值:“下次做的时候,按这个配方,效果会更好。”

在傅随的帮助下,晏清禾总算是完成了初版的国王饼,只等着创新这一步了。

她揉了揉有些酸痛的脖颈,还不忘拍傅随马屁:“我说的没错吧?有你在我身边提意见,那简直是事半功倍。”

这话说的确实没错。

按照她原来的配方,只能做得中规中矩,但听傅随的用了弗朗吉帕尼杏仁奶油酱之后,口感上升了不止一个层次。

这是书上没有的配方。

“你不是不信我提的意见?”傅随锁毫不客气地戳穿她。

他刚提出要用这种奶油酱的时候,晏清禾眼里的怀疑都快溢出来了。

若不是怕傅随翻脸,她只怕第一件事就是否定。

晏清禾哪能想到他这么纠结这件事,解释道:“我不是不信,那个笔记本上的内容你也看到了,几十种配方没有一种说要加这种奶油酱,这么复杂的甜品,我哪有那么多时间试错?”

还有一个更重要的原因。

她下意识地否定了傅随能够提出了自己想不到的方法。

傅随没有听她狡辩,走到一边洗了洗手:“你需要我的意见,我说了你却下意识反对,如果这就是你的态度,那我觉得闭门造车更适合你。”

傅随扯了张纸擦干净手上的水珠,然后便上了楼,只留下晏清禾一个人在原地懊恼。

家里出事后,她就没有再去正规地学习甜品,都是自己创新,自己想办法,已经很久没有听过别人给自己提意见了,所以在刚刚听到傅随的意见时,的确是不相信的,更何况这人还是跟她不对盘的傅随。

看来下次要先考虑一下了。

晏清禾很快想通,把傅随修改过数值的食谱重新誊抄了一份,夹在了笔记本的后面。

……

完成国王饼的初始版本后,晏清禾却没有停下来,而是继续开始完成先前收集好的配方。

因为她听傅随说了,每研制出一个新品,都会有一笔不菲的奖金,其丰厚程度已经快比得上比赛奖金了。

只要她能够勤奋一点,就可以将这两份钱都收入囊中。

想到这个,晏清禾干劲十足。

傅随看了眼站在门口的晏清禾便低下头去,淡淡地说道:“你又来做什么?”

国王饼的制作已经完成,这几天也没看到晏清禾有任何创新,反而是在尝试不同的甜品。

晏清禾清了清嗓子,尽力让自己的神色看起来真诚一点:“既然要做创新,一样甜品怎么行呢?最近又有了点新的想法,想请您提一点意见。”

国王饼只是其中一样,她要先把甜品的初始版本做出来,才能进行创新。

晏清禾想了一下,每次都要跑过来跟傅随接触一下,比较折腾不说,还会让傅随觉得她另有所图,所以还不如大大方方地用这个理由让傅随在旁边看着,这样自己就能一直拥有味觉了。

“工作忙,没空。”

傅随拒绝。

看晏清禾每天都鬼鬼祟祟的,他就觉得没什么好事。

经过上次做国王饼时,他讽刺过晏清禾以后,晏清禾就再也没有来找过自己,所以傅随以为她终于放弃了。

没成想,过了几天,竟然又有了新的想法?

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回甘
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