第四十一章
汤泰贤的行为可谓是惹下众怒。范建设因为送菜跟他打了一架后,气得一夜没睡。直到第二天,还在生闷气,坐在大堂里,脸色十分难看。余淑娟小心翼翼地说:“大姐夫,这事是我们家汤泰贤不对,昨天回去我都收拾他了,就当给我个面子,别生气了好不好?”范建设梗着脖子:“谁说都没用!”余淑娟有些难过,汤泰贤整日在新店忙碌,老店这边的不满余淑娟都听在耳里,两面为难。“范建设!”余淑萍一声呵斥,范建设心里犯怂,使劲咬了咬牙,憋着股劲把头扭到一边了。蔡舟舟从后厨窗口伸出脑袋:“谁说也没用,哎,我坚决支持大姐夫。”“你别捣乱了。”余淑华瞪他。气氛陷入僵持。陈英姿这时推门走进来,打破一室寂静。余淑萍迎上去:“陈经理,你怎么来了?”陈英姿笑笑:“大姐夫还为了昨天的事情生气呢?”余淑萍长叹一口气,有些无奈。陈英姿说:“我昨天跟三连聊过,我们想了个办法,三姐夫要做优惠券的活动,我们也一起做!”“那不成了打擂台了?”余淑华傻眼。陈英姿摇头:“我说的是一起做,可不是一家做。”余淑萍看着她,一脸不解:“陈经理,您能说明白点吗?”陈英姿走到众人中间,解释说:“来老店吃饭送新店优惠券,去新店吃饭送老店优惠券,怎么样?”“泰贤能同意吗?”余淑华心直口快:“他不同意就不告诉他不就完了?”陈英姿来时带了两张优惠券,这时拿出来,乍一看根本看不出区别,可是在很小的地方却标注了可以在对方饭店使用的规则。这招算是新奇,大家都拿着优惠券研究起来。很快,两家店同时打出优惠广告,只是老店的广告古朴,新店风格新潮。活动力度大,吸引不少食客。看着大厅热闹非凡的场面,汤泰贤十分得意。“我说什么来着?就没人能受得住优惠券的诱惑!”余三连在一边听着,笑了笑却没点破。汤泰贤又掏出一摞券,拉住领班:“你跟大家说一下,今天每桌再送两张,鼓励大家再来。”领班看向余三连,见他点了点头,这才领过优惠券,拿去分发给服务员。汤泰贤心中豪气万千,拍着余三连的肩:“三连,你放心!有你姐夫,咱家店差不了!”余三连配合地点点头:“辛苦你了三姐夫。”被信任的感觉让汤泰贤走路都飘飘然起来,雨伞脸看着他的背影,又看看自己手里的老店优惠券,偷偷笑出声来。店里忙过午市的高峰期,到晚市开启还有一段时间。汤泰贤抽空出来透口气,顺便到小超市买东西。老板看着汤泰贤走路还哼小曲的模样,忍不住笑了:“你们家这几天生意挺好啊?”“这不新店开业么,大家图个新鲜,能不能成的不还得往后看呢。”老板:“我原本还寻思着你们这是新老店PK呢,两边都做活动,结果我一看,合着这是是联动营销,真是高!”汤泰贤听着糊涂,不过联动营销他是听懂了,连忙从兜里摸出一张优惠券,仔细一看,才发现下面写的小字!汤泰贤眼前一黑,没想到竟然被家里人联手蒙了一把!气愤的汤泰贤决定要凭一己之力打造新店的口碑,革新才能跟上新时代!此时优惠券的活动红利期已经过去,不少食客吃个了新鲜之后就不再过来,很快,鲅鱼王子饭店就门庭冷落起来。和前些天的几乎满座相比,现在店里只有三三两两的客人。余三连对着账本一筹莫展。此时角落里的客人点的鲅鱼饺子上桌了,正要下筷子,一个西装革履的人忽然坐到他对面。“Waiter,我这需要一份蓝点马鲛配西式小圆饼,一份冷翠青葱配腌渍黄豆碎,开一瓶时令冷饮,要少冰。”客人被着一长串的菜名吸引,有点好奇地伸脖子看服务员上的到底是什么菜。很快,服务员就端着托盘过来:“三姐夫,你要的鲅鱼饺子,大葱蘸酱和冰镇北冰洋。”汤泰贤立刻低声呵斥:“什么三姐夫!培训时候我怎么教的?奖金要不要了?”“Sir,Your……”服务员拧着眉头想了半天还是说不出来,最后也不为难自己,直接说:“您的菜齐了,还有什么需要随时叫我。”汤泰贤嫌弃的看着服务员退到一边,自己从怀里掏出一块白色方巾掖进领口,然后潇洒地拍了拍手,退到一边的服务员赶紧掏出手机,配合地放了一首小提琴曲。“服务员!”客人忽然高声喊道。汤泰贤兴奋问:“怎么样?也照我这个来一份不?”“给我打包带走!你们店里咋还让精神病进呢?”客人受不了,忙不迭地催促服务员打包汤泰贤眼神嫌弃:“土老帽,这多洋气啊。”“你说谁土老帽?”眼看两人就要打起来,余三连赶紧过来拉架。他只想息事宁人,忙安抚客人:“消消气,这是我们店里员工排练节目呢,不好意思,这顿我请。”“排节目找没人时候排啊,这油头粉面的多倒胃口,你请啊?给我拿两瓶水,我去去火。”客人将汤泰贤精心准备的妆容吐槽的一无是处。好在客人最后也只是嘴上唠叨几句,没有实质行动,余三连满脸堆笑地将人送走,回过头,听见汤泰贤边收拾刀叉边感慨。“思想太落后了,西餐都接受不了,我这专门在影楼花钱化的妆,主持婚礼都没人嫌,在你这还倒胃口了?”余三连十分无奈:“三姐夫你能不能不折腾了?客人让你吓唬走三波了。”“首先,上班时间,请叫我店长或者汤总。其次,我这不是给新菜品推销呢吗,新菜没人点,主要是因为没见过,作为店长,我得亲自演示。”汤泰贤说完不理会余三连的脸色,直接扭头找服务员:“二红,我教你那套英语你咋总记不住呢?”看着汤泰贤直接转身教训服务员,余三连看的一脸茫然。余家新店老店的事很快传来,几乎人手一张优惠券,等陈英姿忙完手上的事再来了解情况时,才发现事情的发展已经脱离了自己的预料。她是在配钥匙亭的老板东叔那里知道事情经过的、她在动员东叔搬家,说:“您这本来挺好一个买卖,纯靠手艺,就是门脸小了点,这要是换个地方,换换装修,每天进账怎么不比你打麻将挣得多?东叔不为所动:“我这店开了这么多年了,好不好的至少总有几个老主顾照顾。”陈英姿早想到会有这个借口,所以立刻准备用余三连家新店当做成功案例来说服东叔,却没想到东叔和几个打牌的老街坊一下子就笑了起来,其中一个还把假牙掉到牌堆里差点找不到了。东叔笑够了才说:“老余家那新店能挣钱吗?他家新店客人都是冲着老店发的代金券去的,代金券都快发到通货膨胀了。”“您听谁说的?”陈英姿惊诧不已。接着东叔就和老街坊纷纷亮出鲅鱼王子的代金券,因为太多了用不掉,还被拿来当打麻将的“筹码”了。东叔扬扬手:“你看,光我们这的就够吃俩礼拜的。”……陈英姿没想到事情发展成这样,到鲅鱼王子饭店时,本应该是晚市,可店里一个客人都那没有,服务员们都无聊地聚在一起看起电视来。电视机里播放着天龙八部乔峰受伤的画面,余三连的脸色不比乔峰好多少。陈英姿走到跟前:“脸色那么难看?”“啊。”余三连有气无力的哼一声。“好歹也是我力主促成的新店,听说经营不太顺利,我来鼓舞一下士气。”余三连做了一个请的姿势,陈英姿便跟着转到电脑后面看起店里流水。余三连拉开抽屉,里面只有零星的几丈钞票。陈英姿有些惊讶:“才这么点?”余三连又拉开另一个抽屉,里面慢慢快要溢出的都是代金券。“大家都用这个结账,刚才有一桌吃了96块钱,拿了一张100的代金券,我还倒找了4块。”陈英姿不解:“代金券发那么大面值的干嘛啊?”“面值小了没人来啊。”“那就不能根据促销活动适当调整一下价钱吗?”余三连叹气:“大姐夫不给进货,三姐夫买的菜又贵又不新鲜,后厨又没有二姐夫坐镇,价钱再一提,发了券也快没人来了。”陈英姿了然,面上划过一抹苦笑。“我说怎么一提新店大家就不想搬呢,完了,我还在公司立了军令状,这下麻烦了。”余三连一看她不开心立刻急了:“别呀,你不是来鼓舞士气的嘛,怎么自己先废了?”陈英姿眉头紧皱,陷入沉思:“别跟我说话,让我静静,让我想想。”电视里悲壮的bgm响起,余三连和陈英姿两两相望,都是一脸感伤。汤泰贤心里也很烦躁,晚上在家又不信邪的对余淑娟表演了一套。他带来了几道新菜,盛情邀请余淑娟品尝。“这是我们店里的招牌菜——香煎鲅鱼,鲅鱼汉堡,意大利海鲜面。请您品尝。”余淑娟看了一眼:“给我筷子。”“那有刀叉,吃西餐要配套。”余淑娟一脸不情愿的拿起刀叉挨个尝了尝,汤泰贤适时地拿出一把吉他弹奏起音乐。尝完后,汤泰贤一脸期待:“味道咋样?”“不好吃。”余淑娟实话实说。汤泰贤又问:“氛围咋样?”“挺别扭。”“服务咋样?”“像神经病。”汤泰贤终于气急败坏:“我起早贪黑想的这一套,咋到你们这就都成了神经病呢?”余淑娟:“本来就是嘛,这些菜的味道说中不中,说洋不洋的。吃个饺子非得用刀叉,不给蒜泥就算了,你还配的番茄酱,这玩意能卖出去就怪了。”“你确定?”“我确定。”两人大眼瞪小眼,片刻后,汤泰贤一下泄了气,抱着吉他躲进角落,弹了一首悲凉的曲目。边谈边自我感伤:“就没有一个识货的,错不在我,错的是这个时代。哎,既生我汤泰贤,为啥生在海顺这么个小地方。”余淑娟被这犹豫的模样深深吸引,到嘴的话咽下去,按下脾气好心规劝:“我知道你想通过经营新店证明自己,也知道你当店长压力大,但是别弄得全家人都烦你,你自己琢磨琢磨。”说完她拍了拍汤泰贤的肩,然后走进卧室,将空间留给他自己思考。**次日一早,鲅鱼公主饭店内,服务员们站成一排,又到了排班去新店的日子,可大家你看我,我看你,没有一个人想去。余淑萍催促:“今天轮班去新店的,出发吧。”没有一个人动。余淑萍:“没听见啊?”一阵沉默后,一个年轻的男孩站出来:“大姐,我们都不想去了。”有人带头,其他人立刻附和:“对,都不想去了。”余淑华走过来,叉腰盯着众人:“干什么?造反哪?新店老店都是一家,哪头不一样?”男孩说:“二姐你别生气,我们去了也没用,一个客人都没有,都让三姐夫吓跑了。”“是,他研究那菜,客人不吃让我们当员工餐吃,那就不是人吃的东西。”“饶了我们吧。”最后说什么也没有人愿意去,逼急了还有人说干脆辞职。事情闹到这样,余淑萍和余淑华对视一眼,都无奈的叹了口气。汤泰贤在新店,看着空无一人的大堂,愤愤道:“爱来不来,你看我能把生意干成不!给谁撂挑子呢!”余三连猛地站起来,汤泰贤一愣:“你又干啥去啊?”“招服务员啊”“这个节骨眼你上哪找新服务员去呀?”“别操心了!”余三连挥挥手,直接走了出去。鲅鱼街配钥匙亭里,东叔和几个街坊还在聊余家的饭店。有人问:“老余家新开的那家店咋样了?”东叔掏出一堆赢来的代金券,摆摆手:“今天早上我看了,一个人没有,快黄了,这堆代金券都砸手里了。”“谁说我们家店黄了?停业装修。”余三连忽然走过来,直接蹲到几个老大爷身旁。有人不信:“要是天天爆满谁舍得停业装修?”“客人太多坐不下,扩大经营。”余三连说的煞有其事,又抬头问:“东叔,你儿子呢?”“在家躺着午休呢。”东叔说。余三连:“我们店缺人手,管三顿饭,底薪加提成,行吗?”东叔一听眼神瞬间亮起来:“行啊,太行了!”另一个大爷连忙说:“我儿子也闲着呢,比他儿子有正事多了,让他也去呗?”“不行,人家儿子属于特殊人才。”余三连摇头,神秘一笑。